2020年安溪铁观音审评拼配职业技能大赛举行

  原标题——泉州安溪:拼“茶香”赛“茶技”
比赛选手通过多种感官,判定茶叶。叶超 摄
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  茶叶拼配,在业界是一门高超技艺。那么如何读懂“茶叶密码”,审评拼配好一泡安溪铁观音?9日,2020年安溪铁观音审评、拼配职业技能大赛芬芳举行,经过层层筛选的30位当地茶界拼配高手,齐聚一堂,在茶叶主播的镜头下,进行比拼,一时间,浓浓观音韵透过屏幕传递出去。
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  “与各路高手会一会,才知更清楚掌握安溪铁观音品质特性?!辈稳∈炙蘸Q嗨?。此次活动由安溪县总工会、人社局、农业农村局、虎邱镇政府和福建省技能大师李金登工作室等单位联合举办,由24个乡镇各推荐一人,6个安溪铁观音大师工作室各推荐一人,共30名选手参加比赛。
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  “比赛难度较大,比较全面考查参赛选手综合知识,是对茶业专业领域一次考验?!卑蚕嘏┮蹬┐寰志殖こ轮久鹘樯?,“茶叶审评环节有三题,分别为清香型铁观音、浓香型铁观音和安溪首批国家良种品种茶审评,而拼配环节必须做到对样拼配,误差越小得分越高?!?/div>
参赛者需多轮比拼,评委现场打分。叶超 摄
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  据悉,依照赛事计分规则:茶叶审评环节,共150分,权重30%,选手通过统一茶样试泡,不仅要依次排列出清香型和浓香型铁观音各10个茶样的品质顺序,还要准确写出安溪首批国家良种品种茶的名称;拼配环节,为清香型铁观音拼配,分数100分,权重50%,本环节考查选手的对样拼配能力,样品号、比例、价格与标准样几乎完全吻合,误差越小得分越高。
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  “两轮比赛全部结束后,根据得分高低,得出最终名次?!辈斡牖疃陌蚕垡舸笫罱鸬潜硎?,“能够最终出彩的都是高手,将把他们吸纳到大师工作室中来?!?/div>
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  这边“拼”茶香,那边“播”茶韵?;疃殖?,在参赛选手身侧,茶叶主播们穿梭其中,将镜头对准赛场的氤氲茶香,直播“绿叶红镶边”,让围观的一波波“铁粉”透过屏幕,感受“七泡有余香”的韵味。通过直播,在线上掀起新一轮消费热潮,也加快传统茶业的转型升级。
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  “以赛带训,这是管用的培育人才方法?!卑蚕厝松缇志殖ぢ硐蜓籼傅?,此次比赛一、二等奖获得者均可直接申请安溪县第七层次人才。
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  “通过一系列行之有效的举措,让更多人才、项目等来助力推动茶业营销传播专业化、现代化、网络化?!卑蚕匚N?、宣传部长陈剑宾表示,活动不仅是发挥安溪铁观音大师“传帮带”作用,还有助推动茶界与其他产业融合发展,加快提高互联网直播全链条供给能力,辐射带动茶旅游、茶餐等各个行业,实现稳就业、保民生、促发展。(刘燕婷 陈艺娜)
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责编:墨墨001
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