红茶喝起来什么味道

  红茶,特别是工夫红茶,我国大多数地方都采用清饮泡法,即在茶汤中不加任何调料,使茶发挥本性的固有香气和滋味。饮茶时,手捧一杯红茶,静闻慢尝,细评默品,使人进入到一种忘我的境界,具体的介绍如下!
红茶喝起来什么味道
  红茶的味道
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  1、浓强型
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  这种红茶味道厚实香浓,内含物丰富,舌头感觉刺激性大,收敛性强。鲜叶采摘嫩度适的良种或大叶种,加工时揉切充分,发酵偏轻的红碎茶。
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  2、浓烈型
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  浓烈型的红茶有着清香或熟板栗香,口感香浓,却不苦,富收敛性而不涩,有填感。凡芽肥壮、叶肥厚、嫩度较好的一芽二三叶,内含物质丰富,制茶合理的均属此型。
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  3、浓厚型
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  浓厚型的红茶有着比较强烈的刺激性和收敛性,回味甘爽红茶有十种不同的滋味类型
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  4、鲜浓型
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  包括鲜厚型,味鲜而浓回味爽口,似吃新鲜水果的感觉。鲜叶嫩度高,叶厚芽壮。制造及时合理而成红茶有十种不同的滋味类型。
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  5、浓醇型
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  收敛性和刺激性,次于浓厚型,回味甜或甘爽,鲜叶嫩度好,制造得法,如优良的大、中味品种加工的工夫红茶。
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  6、醇厚型
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  味尚浓,带刺激性,回味略甜或爽,鲜叶内质好,制作过程正常的大部分红茶。
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  7、鲜醇型
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  味鲜而醇,回味鲜甜而爽口。鲜叶教嫩、新鲜、制造及时,揉捻较轻,或揉捻正常的高级祁红、宜红。
红茶喝起来什么味道
  8、甜醇型
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  包括醇甜、甜和、甜爽,有鲜甜厚之感,原料细嫩而新鲜,制造讲究,如极品红茶中的全芽、全眉、小叶种工夫红茶红茶有十种不同的滋味类型茶艺培训。
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  9、醇和型
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  包括醇甜、甜和、甜爽,有鲜甜厚之感,原料细嫩而新鲜,制造讲究,如极品红茶中的全芽、全眉、小叶种工夫红茶。
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  10、平和型
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  和淡正常,不苦涩,有甜感,欠鲜爽。原料采摘较粗老,制作正常的低档红茶。
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  中国红茶排名
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  1、小种红茶
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  小种红茶,分为正山小种跟外山小种。正山小种外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色橙黄透亮,香气自然,类花果香,滋味醇厚;烟熏小种带松烟香,桂圆汤味。加入牛奶,茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。
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  2、滇红工夫
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  滇红工夫茶和滇红红碎茶主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区。内销全国各大城市。滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主,加奶后的香气滋味依然浓烈。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮,高档滇红,茶汤与茶杯接触处常显金圈,冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象,冷后浑早出现者是质优的表现。
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  3、祁门工夫
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  祁门工夫红茶,是我国传统工夫茶的珍品,有百余年的生产历史,主产安徽省祁门县,常年产量5万担左右,祁门工夫以外形苗秀,色有"宝光"和青气浓郁而著称,在国内外享有盛誉。
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  4、宁红工夫
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  修水古称宁州,所产红茶取名宁红工夫茶。远在唐代时,修水县就已盛产茶叶,生产红茶则始于清朝道光年间,到十九世纪中叶,宁州工夫红茶已成为当时著名红茶之一。宁红主产地修水县(占宁红总产量80%)。
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  5、川红工夫
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  川红工夫,产于四川省宜宾市筠连县、高县等地,是上世纪50年代产生的工夫红茶。50多年来,川红红贵人、醒世黄金白露、叙府金芽、早白尖贵妃红等川红工夫茶品牌享誉省内外。
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  6、闽红工夫
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  闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同,但各自拥有自己的消费爱好者,盛兴百年而不衰。
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  7、越红工夫
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  越红工夫茶系浙江省出产的工夫红茶,产于绍兴,诸暨嵊县等县。越红工夫以条索紧结挺直,得实匀齐,锋、苗、显,净度高的优美外形称著。
红茶喝起来什么味道
  8、湖红功夫
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  湖红工夫茶,主产湖南省安化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市,湘西石门、慈利、桑植、大庸等县市所产的工夫茶谓之“湘红”,归入“宜红工夫”范畴
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  9、宜红功夫
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  宜红工夫茶是一道饮品,制作原料有宜红茶条等。宜红茶条索紧细有毫,色泽乌润,香气甜纯,汤色红艳,滋味鲜醇,叶底红亮。高档茶的茶汤还会出现“冷后浑”现象。
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  10、九曲红梅
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  九曲红梅,又称“九曲乌龙”,简称“九曲红”,是西湖区另一大传统拳头产品,是红茶中的珍品。九曲红梅茶产于西湖区双浦镇的湖埠、双灵、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带,尤以湖埠大坞山所产品质最佳。
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  如何选购红茶
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  1、看产地
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  红茶有很多产地,产地不同,其茶叶也不同,调制的方式也不同,口味也都不相同。
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  2、看日期
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  注意红茶的生产日期和保质期,过期的红茶就不能再喝了,陈年的红茶最好也不好再喝。
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  3、看包装
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  红茶有不同的包装,适合不同的人群。一般来说,茶包是碎红茶,短时间内就能够充好,适合上班族饮用。灌装的红茶比较有特色,适合业余饮用。
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  4、看口味
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  每个人的口味不同,所以购买之前,要进行品尝,选择自己喜欢的口味。
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  5、看质量
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  一般来说,红茶的质量与它的茶芽有关。好的红茶的茶芽较多高,色泽乌黑有油光,而且上面有很多毫毛。
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  6、看气味和颜色
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  好的红茶香气甜香浓郁,滋味甜醇鲜爽,汤色红艳;不好的红茶缺少光泽,滋味平淡。
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  红茶怎么喝
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  1、加牛奶
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  可以在斯里兰卡红茶中插手适量的牛奶,再加一两块方糖,这样可以让斯里兰卡红茶的滋味越发的富厚。
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  2、加咖啡
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  喜好喝咖啡的伴侣们,还可以在斯里兰卡红茶里插手适量的咖啡一路饮用,口感会越发香浓、醇厚哦,别具风味。
红茶喝起来什么味道
  总之,中国的红茶可谓历史悠久,其冲泡方法更是丰富多彩,玻璃杯冲泡法、瓷杯冲泡法、盖碗冲泡法、功夫泡法、牛奶调饮法、西式壶具泡法……根据所用茶具及泡法上的不同讲究演绎出了许多新的内涵。

责编:liuzhiyan
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